Em tempo de crise, temos que pensar bem nas refeições que vamos fazer, quanto ao preço dos ingredientes e tempo de preparação, assim, hoje para o nosso almoço fiz esta receita (p/ 4 pessoas) que servi acompanhada de arroz branco, ficou muito boa, experimentem! :)
INGREDIENTES
- 1 Embalagem (800 g) de Choquinhos
- 1 Chávena de miolo de camarão
- 1 Cebola
- 2 dentes de alho
- 3 cenouras
- 400 gr Feijão Manteiga
- 1/2 Pimento (usei vermelho) cortado em cubos
- Polpa de tomate (+/- 3 colheres de sopa)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Sal q.b.
- Coentros e Salsa
- Piri-piri q.b. (conforme o gosto)
Fazer um refogado com o Azeite, alho, a cebola e metade dos coentros e salsa. Quando a cebola estiver translúcida juntar os choquinhos e deixar guisar (cerca de 20 min).
Verificar se os choquinhos já estão cozidos e juntar a polpa de tomate, as cenouras(em meia-lua), o camarão,o feijão cozido, o pimento, coentros e salsa, acertar o tempero e deixar cozer mais 15 minutos.
e Bom apetite!!
Adoro feijoada de chocos e esta receita parece me muito boa. vou experimentra depois conto.. bjs bom domingo
ResponderEliminarFicou com um aspecto fantástico, Romy.
ResponderEliminarDe facto, tudo devemos pensar e ponderar.
Bom Domingo!
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ResponderEliminarSempre uma bela opção de refeição.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Olá Romy ,obrigada pela sua visita ao meu blog,gostei da
ResponderEliminarementa ,vou fazer e vou seguir seu blog ,beijo
Olá
ResponderEliminarGosto muito de uma boa feijoada. Está com excelente aspeto.
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/