REORGANIZAR a Casa e a Vida

Em tempo de crise, temos que pensar bem nas refeições que vamos fazer, quanto ao preço dos ingredientes e tempo de preparação, assim,  hoje para  o nosso almoço fiz esta receita (p/ 4 pessoas) que servi acompanhada de arroz branco, ficou muito boa, experimentem! :) INGREDIENTES 1 Embalagem (800 g) de Choquinhos 1 Chávena de miolo de camarão 1 Cebola 2 dentes de alho  3 cenouras 400 gr Feijão Manteiga 1/2 Pimento (usei vermelho) cortado em cubos Polpa de tomate (+/- 3 colheres de sopa) Azeite (2  colheres de sopa) Sal q.b. Coentros e Salsa Piri-piri  q.b. (conforme o gosto) PREPARAÇÃO: Fazer um refogado com o Azeite, alho, a cebola e metade dos coentros e salsa. Quando a cebola estiver translúcida juntar os choquinhos e deixar guisar  (cerca de 20 min).  Verificar se os choquinhos já estão cozidos e juntar a polpa de tomate, as cenouras(em meia-lua), o camarão,o feijão cozido, o pimento, coentros e salsa, acertar o tempero e deixar  cozer mais 15 minutos.  e

Aqui INGREDIENTES  200 g de massa fettuccine  4 Bifes de perú  200 g de Cogumelos inteiros frescos  2 dentes de alho   3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de molho de soja  1 colher (sopa) de mel  2 fatias de limão  3 colheres (sopa) de queijo parmesão PREPARAÇÃO Coza a massa fettuccine em água temperada com sal e 1 colher de óleo, escorra e reserve. Lave e corte os cogumelos e tempere com oregãos e molho de soja Descasque e pique finamente os dentes de alho e aloure-os num tacho com o azeite. Junte depois os bifes de perú cortados em tiras (temperados com sumo de limão e pouco sal) e de seguida os cogumelos e deixe saltear mais um pouco. De seguida, no preparado anterior, junte o mel e o fettuccine , envolva e deite numa travessa de levar à mesa, por cima deite o queijo ralado, Também fica muito bom se substituir o peru por frango, ou tofu. Bom apetite                                                            Romy